Ей там! Като доставчик на машини за пълнене на CSD, често ме питат как тези машини гарантират хигиената на процеса на пълнене. Е, позволете ми да го разбия за вас.
Първо, нека поговорим за материалите, използвани при изграждането на машини за пълнене на CSD. Тези машини обикновено се изработват от висококачествена неръждаема стомана. Неръждаемата стомана е игра - смяна, когато става въпрос за хигиена. Устойчив е на корозия, което означава, че няма да ръждясва с течение на времето. Ръст може не само да замърси напитките, които се запълват, но и да отслабят структурата на машината. Плюс това, неръждаемата стомана има гладка повърхност, което го прави лесен за почистване. Няма кътчета и крила, където бактериите или отломките могат да се скрият.
Що се отнася до действителния процес на пълнене, машините за пълнене на CSD са проектирани с точност. Запълващите дюзи са решаваща част. Те се правят, за да се гарантира, че напитката се разпределя чисто и точно в контейнерите. Тези дюзи обикновено се правят от материали за храна, които са безопасни за контакт с напитките. Те също са проектирани да предотвратяват всяко изтичане или разливане по време на процеса на пълнене. Разлятите напитки могат да привличат мръсотия и бактерии, така че минимизирането на разливането е от ключово значение за поддържането на хигиената.
Друг важен аспект са системите за почистване и стерилизация, вградени в машините. Повечето съвременни машини за пълнене на CSD се предлагат със система за почистване на място (CIP). Тази система позволява цялостно почистване на всички вътрешни компоненти на машината, без да се налага да я разглобява. Системата CIP използва комбинация от почистващи агенти и вода с високо налягане, за да отстрани всички остатъци от предишния цикъл на пълнене.
След процеса на почистване машината също може да бъде стерилизирана. Стерилизацията се прави за убиване на всички останали бактерии или микроорганизми. Има различни методи за стерилизация, като например използване на гореща вода, пара или химически дезинфектанти. Стерилизацията на пара е доста популярна, защото е ефективна и екологична. Той може да достигне високи температури, които могат да унищожат широк диапазон от патогени.
CSD машината за пълнене също има система за управление, която следи процеса на пълнене и хигиенните условия. Сензорите се поставят в цялата машина за откриване на всички аномалии. Например, ако температурата на напитката е твърде висока или твърде ниска, това може да повлияе на качеството и хигиената на продукта. Сензорите могат да открият тези промени и да изпращат сигнали до контролното устройство, което след това може да направи необходимите корекции.
Сега, нека поговорим за средата, в която работи машината за пълнене на CSD. Площта за пълнене трябва да се поддържа чиста и без прах и замърсители. Много фабрики имат среда за чиста стая за своите операции по пълнене. Чистата е контролирана среда, при която качеството на въздуха, температурата и влажността се регулират. Това помага да се предотврати влизането на външни замърсители в напитките по време на процеса на пълнене.
Контейнерите, които се запълват, също играят роля в цялостната хигиена на процеса. Преди пълненето контейнерите обикновено се почистват и стерилизират. Те се проверяват за всякакви пукнатини или повреди, които биха могли да компрометират хигиената на продукта. За пълнене се използват само чисти и неповредени контейнери.
Операторите на CSD за пълнене на CSD също носят голяма отговорност за поддържането на хигиена. Те трябва да следват строги хигиенни протоколи, като носене на чисти униформи, мрежи за коса и ръкавици. Те също трябва да мият ръцете си редовно и да избягват да докосват компонентите за пълнене с мръсни ръце.
В допълнение към всички тези мерки, редовното поддръжка на машината за пълнене на CSD е от съществено значение. Техниците за поддръжка трябва редовно да проверяват машината за всички признаци на износване. Частите, които са износени, трябва да бъдат заменени незабавно, за да се гарантира, че машината продължава да работи хигиенично.
Ако сте на пазара за надеждна машина за пълнене на CSD, горещо препоръчвам да проверите нашитеCSD линия за пълнене. Той е проектиран с всички най -нови хигиенни функции и технологии, за да се гарантира, че процесът на пълнене е възможно най -хигиеничен. Нашите машини са изградени да продължат и са подкрепени от отлична поддръжка на клиенти.
Ако имате някакви въпроси или искате да обсъдите вашите специфични изисквания, не се колебайте да се свържете. Винаги сме щастливи, че разговаряме и ви помагаме да намерите идеалното решение за вашия бизнес.
ЛИТЕРАТУРА
- „Хигиена за преработка на храни“ от Дейвид А. Голдън
- „Принципи на науката за храните“ от Бенджамин Х. Пелег и Анант К. Сингх
